“好的葡萄酒證明了上帝希望我們幸福。”
——本杰明·富蘭克林
工作之余回到家中，倒上半杯葡萄酒，打開音樂(lè)，從冰箱里取出美食，輕輕搖晃紅酒杯，一天的疲勞煙消云散，葡萄酒擁有讓人感覺(jué)幸福的魔力，這片刻的小酌，足以撫慰?jī)?nèi)心，而一杯好的葡萄酒，更需要用心尋覓。
“有些酒你只需淺嘗輒止，有些酒你必須一飲而盡?！币活w小葡萄，撬動(dòng)大夢(mèng)想，說(shuō)到葡萄酒，不得不提到世界葡萄酒之都寧夏。
今年，隨著《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)》的印發(fā)，一場(chǎng)葡萄和世界的交手徐徐展開。
作為離賀蘭山最近的酒莊，長(zhǎng)城天賦一直以來(lái)引領(lǐng)該產(chǎn)區(qū)發(fā)展，享有“寧夏第一莊”的盛名和美譽(yù)，無(wú)人不曉，備受喜愛(ài)。
“寧夏第一莊”——長(zhǎng)城天賦為何如此受歡迎
不凡出身
2009年由中糧集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)親自為長(zhǎng)城天賦酒莊選址，天時(shí)地利人和夯實(shí)了“寧夏第一酒莊”長(zhǎng)城天賦的不凡出身，可以說(shuō)這是一個(gè)“含著金湯勺”的“孩子”。
背靠賀蘭山，“吸吮”黃河水，這里的小葡萄可不是一般的小葡萄。
長(zhǎng)城天賦酒莊具有不可復(fù)制的地理優(yōu)勢(shì)：西面的賀蘭山，為酒莊抵御嚴(yán)寒和強(qiáng)風(fēng)的侵襲；東邊的黃河水，灌溉哺育長(zhǎng)城天賦酒莊2.2萬(wàn)畝葡萄種植園。酒莊平均海拔高度1266米，整體海拔落差超過(guò)200米，所形成微小的氣候，適合種植風(fēng)格更加多樣的釀酒葡萄。離山近、海拔高，全年無(wú)霜期比寧夏其他產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)10天左右。在這里，充足的陽(yáng)光和干燥的空氣，使葡萄成熟度高，風(fēng)味物質(zhì)濃郁集中。氣候既冷涼又干燥，減少了葡萄的污染和病蟲害，成熟期水熱系數(shù)僅為0.63（世界最佳生態(tài)區(qū)均值在≤1.5），這種氣候有助于釀造極高品質(zhì)的葡萄酒。大量?jī)|萬(wàn)年形成的礫石土壤使這里的葡萄酒具有獨(dú)特的礦物風(fēng)味。
2018年，葡萄酒界的權(quán)威，包括著名釀酒師米歇爾·羅蘭在內(nèi)的國(guó)內(nèi)外專家，齊聚一堂，共同深入探討了長(zhǎng)城天賦酒莊的獨(dú)特天賦和釀造潛力。他們一致認(rèn)為，這座酒莊坐擁著釀造“甘潤(rùn)平衡”葡萄酒的絕佳風(fēng)土。這是“甘潤(rùn)平衡”這一中國(guó)化口感表達(dá)的首次提出，為葡萄酒愛(ài)好者們帶來(lái)了全新的品味體驗(yàn)，為葡萄酒行業(yè)發(fā)展注入了新的活力。
辛勤耕耘
想做一杯好酒，哪有那么容易。明光爍亮的背后離不開汗水的澆灌，能夠做“寧夏第一莊”，定有功夫在背后。從亙古戈壁到天賦風(fēng)土，塑造這里的不凡，不僅只有時(shí)間。
眾所周知，長(zhǎng)城天賦酒莊曾是一片戈壁荒灘，土壤貧瘠，很難長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物?！耙荒暌粓?chǎng)風(fēng)，從春刮到冬，風(fēng)吹沙子跑，沙丘比房高”曾是寧夏人抹不去的黃沙記憶。
（2009年長(zhǎng)城天賦酒莊拓荒選址初期景象）
（2023年長(zhǎng)城天賦酒莊航拍圖）
如今，在2.2萬(wàn)畝戈壁灘上開墾的精品葡園和這般景象形成鮮明對(duì)比，背后離不開天賦人多年來(lái)辛勤付出。一直以來(lái)，憑借人工拓荒與種植，加之高標(biāo)準(zhǔn)日?；芾?，精準(zhǔn)控制葡萄生長(zhǎng)與釀造過(guò)程，天賦人從冬天埋藤到春天展藤，從夏天呵護(hù)到秋天采收，每一步都需對(duì)葡萄傾心照料。
在持之以恒的努力下，近年來(lái)，長(zhǎng)城天賦葡萄酒品質(zhì)與生產(chǎn)效率都得到了穩(wěn)步提升，其中的關(guān)鍵就在于高標(biāo)準(zhǔn)的葡園開墾種植與精細(xì)化管理。
2021年，長(zhǎng)城天賦酒莊與國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任段長(zhǎng)青專家團(tuán)隊(duì)展開合作，打磨精細(xì)化釀造技術(shù)，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)城真正品質(zhì)升級(jí)，不僅用科技賦能智慧葡園，還對(duì)老葡園進(jìn)行“降本增效”全方位改造。
艱難困苦，玉汝于成。長(zhǎng)城天賦“有天賦，敢追夢(mèng)”的品牌理念與航天精神深度契合。幾代天賦人在航天精神持續(xù)引領(lǐng)下，把一片片荒攤開墾出“寧夏第一莊”；篳路藍(lán)縷，以啟山林，克服了貧瘠土壤、惡劣天氣、資源匱乏等一系列困難，成功打造出寧夏第一個(gè)破億酒莊。
耀眼爭(zhēng)光
秉持“用心不惜代價(jià)、用工不計(jì)成本、用時(shí)不計(jì)歲月”的信念，做好每一瓶葡萄酒。
“寧夏第一莊”長(zhǎng)城天賦酒莊憑借全球頂級(jí)釀酒師匠心出品與精細(xì)化釀造技術(shù)在全球拿下無(wú)數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)，小葡萄在世界征程中躋身前列，長(zhǎng)城天賦品牌的高端之路走得越發(fā)穩(wěn)健。
長(zhǎng)城天賦酒莊總經(jīng)理都振江（右一）、總釀酒師商華（左一）
長(zhǎng)城天賦在2018年還成為了中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴，是中國(guó)葡萄酒行業(yè)中第一個(gè)、也是唯一一個(gè)牽手中國(guó)航天事業(yè)的品牌。
“夢(mèng)啟九州，壯凌云之志；緣定寰宇，銘空天之魂?！?年間，長(zhǎng)城天賦一直陪伴中國(guó)航天“造夢(mèng)、追夢(mèng)”征戰(zhàn)星海，航天精神也一直深深鼓舞著天賦人，同樣是從無(wú)到有，同樣是高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，長(zhǎng)城天賦以航天品質(zhì)指導(dǎo)葡萄酒釀造，以航天精神引領(lǐng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，長(zhǎng)城天賦酒莊實(shí)現(xiàn)了六個(gè)“第一”：寧夏產(chǎn)區(qū)酒市占率第一、寧夏酒莊利稅第一、國(guó)際大賽獲獎(jiǎng)數(shù)量第一、生產(chǎn)規(guī)模第一、葡園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)第一、酒莊建設(shè)投入第一。今年更是收獲了“體驗(yàn)第一”的好評(píng)。
自牽手中國(guó)航天以來(lái)，長(zhǎng)城天賦通過(guò)建設(shè)航天葡園、定制航天紀(jì)念款葡萄酒、觀禮航天發(fā)射等活動(dòng)時(shí)刻與中國(guó)航天并肩奮戰(zhàn)。為了讓國(guó)家夢(mèng)、航天夢(mèng)、天賦夢(mèng)進(jìn)一步傳承、延續(xù)，持續(xù)深化、創(chuàng)新與中國(guó)航天的合作，讓更多人可以參與、體驗(yàn)到偉大的造夢(mèng)之旅中來(lái)，今年6月，長(zhǎng)城天賦酒莊還舉辦了“長(zhǎng)城天賦1266星空營(yíng)地”活動(dòng)，引得一眾嘉賓紛紛前來(lái)打卡參觀。
除了常規(guī)的酒莊游覽之外，長(zhǎng)城天賦還帶領(lǐng)參與者們走進(jìn)了全國(guó)最高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模最大的丹菲特種植園，體驗(yàn)了親手修剪葡萄新梢；漫步在一代代天賦人辛勤耕耘的萬(wàn)畝葡園，感受這片金沙灘壯闊美景。
站在長(zhǎng)城天賦酒莊最高點(diǎn)，從海拔1388米觀景臺(tái)俯瞰，賀蘭山闕戈壁灘上那棵百年酸棗樹，向下扎根、向上仰望，歷經(jīng)歲月流轉(zhuǎn)，屹立不倒，似在見證著長(zhǎng)城天賦酒莊十幾年來(lái)的筑夢(mèng)故事與輝煌歷程。
在這里，游客可以制作專屬于自己的天賦酒瓶，還可以身穿宇航服，穿越葡園，徜徉星河，探尋中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴——長(zhǎng)城天賦與中國(guó)航天一脈相承的探索與追夢(mèng)精神。
長(zhǎng)城天賦以“穩(wěn)定的輸出”向世界展現(xiàn)了中國(guó)葡萄酒的高端品質(zhì)，用實(shí)力踐行了“航天品質(zhì)”的獨(dú)特魅力。據(jù)悉，未來(lái)“長(zhǎng)城天賦1266星空營(yíng)地”將作為長(zhǎng)期項(xiàng)目，承接更多消費(fèi)者來(lái)酒莊旅游、品鑒的需求，歡迎大家到此體驗(yàn)打卡。
為國(guó)人出好酒，為實(shí)現(xiàn)紫色夢(mèng)想貢獻(xiàn)天賦力量?！皩幭牡谝磺f”長(zhǎng)城天賦酒莊用實(shí)際行動(dòng)為業(yè)界做出了榜樣。
山川起伏、河流奔騰，這里的風(fēng)土讓人動(dòng)容。未來(lái)，相信長(zhǎng)城天賦酒莊定能在這片天賦寶地大展凌云之志，擔(dān)負(fù)起寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)頭羊角色，讓“寧夏第一莊”作為標(biāo)桿持續(xù)引領(lǐng)寧夏及中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)小葡萄的全球夢(mèng)。
