鮑魚(yú)養(yǎng)殖，水溫超過(guò)29攝氏度，容易死亡。在福建連江，夏季海水溫度會(huì)達(dá)到30攝氏度以上。為提高鮑魚(yú)成活率，當(dāng)?shù)貪O民從實(shí)踐中摸索出鮑魚(yú)“南北對(duì)養(yǎng)”的養(yǎng)殖方式，在夏季將鮑魚(yú)搬運(yùn)到北方去避暑，在冬季再搬回南方過(guò)冬，這樣鮑魚(yú)的存活率提高到了80%以上，產(chǎn)量和品質(zhì)也明顯提升。
福建連江是中國(guó)水產(chǎn)第二大縣，被譽(yù)為中國(guó)鮑魚(yú)之鄉(xiāng)，鮑魚(yú)產(chǎn)量約占全國(guó)總量的三分之一。2024年連江養(yǎng)鮑面積達(dá)2萬(wàn)多畝，產(chǎn)量達(dá)6.93萬(wàn)噸，產(chǎn)值約68億元。據(jù)連江縣海洋與漁業(yè)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，今年連江縣運(yùn)往北方度夏的鮑魚(yú)主要為今年剛投放不久的小苗和一些半成品鮑魚(yú)以及準(zhǔn)備育成大個(gè)頭的成品鮑魚(yú)，總數(shù)量達(dá)13億多粒。
吳晟煒 吳其法 福建福州報(bào)道
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