來源標題：新疆柯坪：土特產也有“科技范兒”
恰瑪古、紅棗、駝奶粉、柯坪小山羊……來自新疆阿克蘇地區(qū)柯坪縣的農特產品，逐漸在市場上打響品牌知名度。
柯坪地處塔里木盆地西北緣，獨特的地理環(huán)境孕育出眾多農特產品。近年來，柯坪為農特產品插上科技翅膀，通過加大基礎研究、提升技術工藝等舉措，有力提升產業(yè)發(fā)展活力。
“長壽果”變身近40種產品
恰瑪古又名蕪菁，被當地人稱為“長壽果”。柯坪光照充足、土壤偏堿性，為恰瑪古的生長提供了得天獨厚的自然環(huán)境。
恰瑪古有怎樣的藥食兩用價值?近日，為期兩年的新疆重點研發(fā)任務專項——“恰瑪古功能性成分高效提制與新產品研制關鍵技術研發(fā)與應用”項目取得一系列重要進展。
該項目由江西中醫(yī)藥大學、新疆大學、石河子大學等單位聯合承擔。其中，新疆大學教授李金耀團隊從恰瑪古中篩選獲得抗肺癌單體化合物15個，免疫增強組分1種，并發(fā)表了4篇相關論文;石河子大學教授王斌團隊精準評價了恰瑪古黃酮類物質的功能活性，并開發(fā)了恰瑪古系列特殊食品;江西中醫(yī)藥大學教授葉耀輝團隊開展了恰瑪古茶多糖提取技術及恰瑪古茶制備工藝的研究，并進行了恰瑪古肺氣虛藥效研究。
李金耀介紹，團隊已經圍繞恰瑪古開展了將近10年研究，發(fā)現恰瑪古在抗氧化、抗衰老等方面有顯著功效。值得一提的是，團隊近期在恰瑪古抗癌活性物質研究方面取得突破，為其后期進一步開發(fā)利用奠定理論基礎。
在基礎研究取得一系列成果的同時，柯坪還積極引導企業(yè)提升恰瑪古種植技術。新疆艾力努爾農業(yè)科技開發(fā)有限公司與新疆維吾爾自治區(qū)農業(yè)科學院作物研究所等單位合作，成功建立了高產、高品質的恰瑪古標準化種植示范基地。
近年來，柯坪通過引進恰瑪古精深加工企業(yè)，建起“企業(yè)+基地+合作社+農戶”的發(fā)展模式，有效推動一二三產融合發(fā)展。目前，柯坪已研發(fā)生產恰瑪古口服液、恰瑪古醬、恰瑪古酒等近40種產品。
得益于柯坪對農產品質量的嚴格把控和對品牌建設的持續(xù)投入，柯坪恰瑪古被農業(yè)農村部列為國家農產品地理標志產品。
“白駝之鄉(xiāng)”擦亮“金字招牌”
柯坪駱駝養(yǎng)殖歷史悠久，有“白駝之鄉(xiāng)”“萬峰駝縣”的美譽。其中，柯坪特有的優(yōu)勢種群白駱駝，在保護生態(tài)、保持國家動物種質資源完整性等方面具有不可替代的作用。近年來，柯坪把駱駝產業(yè)作為畜牧業(yè)發(fā)展的“金字招牌”，通過九大利好政策，鼓勵農牧民積極養(yǎng)駝。
隨著駝奶、駝奶粉等駝系列產品在國際國內市場上的需求不斷增加，柯坪以科技創(chuàng)新為引領，引進科技型企業(yè)，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，打造全新的產業(yè)發(fā)展模式。目前，柯坪成功引進了3家駝產品精深加工企業(yè)，并建立了“公司+合作社+養(yǎng)殖戶”的利益聯結機制。
新疆新駝乳業(yè)有限公司(以下簡稱“新駝乳業(yè)”)作為柯坪駱駝產業(yè)的領軍企業(yè)，集科研、養(yǎng)殖、生產、銷售于一體，致力于研發(fā)生產駱駝產品。公司擁有238萬畝有機牧場，通過規(guī)?；藴驶?、專業(yè)化運營，不僅提升了駱駝產品的市場競爭力，還帶動了當地駱駝養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。
新駝乳業(yè)董事長趙林介紹，作為高新技術企業(yè)，公司擁有一支高素質研發(fā)團隊，始終將技術創(chuàng)新和產品研發(fā)作為企業(yè)發(fā)展的核心驅動力，不斷開展技術攻關。
2024年，新駝乳業(yè)成功推出國內首款駝奶多肽片。該產品由新駝乳業(yè)與援疆科技特派員、浙江中醫(yī)藥大學張泉龍博士團隊歷經3年聯合研發(fā)而成。通過使用先進工藝，他們成功地從駝乳中提取多肽成分，使駝乳轉變?yōu)樯罴庸さ母吒郊又诞a品。
“近期我們與浙江中醫(yī)藥大學再次合作，對駱駝胎盤進行了功能性研究，后期計劃進一步開發(fā)新產品，為守護人民健康作出貢獻。”趙林說。
近年來，柯坪聯合高校院所積極承擔柯坪白駝種源保護等項目，實施“引駝入柯”工程。目前，該縣研發(fā)生產的駝奶鈣片、駝奶多肽片、駝奶粉等30余種特色產品，通過線上線下渠道暢銷全國。
