初秋呂梁，山清水秀；中陽有約，與“耳”同行。8月10日，2023中國食用菌協(xié)會木耳特色專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展大會暨中陽木耳文化節(jié)在山西省呂梁市中陽縣開幕。
開幕式現場。孫瑞生攝
為期3天的大會將通過開展黑木耳特色專業(yè)鎮(zhèn)交流、食用菌菜系品鑒、產業(yè)發(fā)展技術培訓、全國食用菌及特色農產品展銷、實地考察參觀、現場采摘體驗、行業(yè)論壇、技術培訓等系列活動，全面展現中陽鄉(xiāng)村振興新成效。
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此外，大會期間設置室外標準展位40個，展示食用菌各類初加工、精深加工的食品，國內外新裝備設施，菌需物資，中陽縣特色農產品等，并舉辦民間組食用菌菜系表演賽，由中國烹飪協(xié)會指定廚師評選民間組“菌菇廚王”。
憑借高海拔、低緯度、晝夜溫差大、冷涼干燥的自然條件，中陽縣采用棗木屑、核桃木屑以及森林撫育的枝丫材為主料，進行科學配方，工廠化生產菌棒，通過標準化管理、山泉水澆灌，生產的黑木耳肉厚細膩、筋道耐嚼、膠質豐富。
在位于中陽縣陳家灣的山西心言黑木耳產業(yè)園，記者看到，黑木耳大棚一棟接一棟，連綿不斷，有序排列，十分壯觀。
心言公司種植管理員高艷飛向記者介紹木耳種植和收益。孫瑞生攝
“我們公司從2020年開始建設，現在擁有高標準大棚1000棟，其中智慧大棚47棟，年種植黑木耳4000萬棒，年產優(yōu)質干耳近600萬斤，現在銷路非常好，供不應求?！痹谝粭澓谀径笈锴埃难怨痉N植管理員高艷飛充滿自豪地對記者說。
據了解，中陽縣2018年從無到有，開始發(fā)展木耳產業(yè)，到今年，木耳種植已達到5320萬棒，預計產量265萬公斤，產值可達1.6億元，可帶動菌棒廠、采摘園、銷售、產品包裝等上下游產業(yè)實現產值5億元。
“通過土地流轉、菌棒生產、打孔吊袋、采摘運輸、種植經營等多種方式，連接帶動全縣8300多名群眾從業(yè)，人均增收3000元以上?！敝嘘柨h委副書記、縣長孫燕飛表示，黑木耳產業(yè)已成為中陽縣鞏固拓展脫貧攻堅成果同有效銜接鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)。中陽縣也一躍成為“全國黑木耳產業(yè)助力鄉(xiāng)村振興示范縣”“黑木耳產業(yè)助力鄉(xiāng)村振興重點聯(lián)系縣城”，享有“華北木耳第一縣”美譽。
進行自然晾曬的黑木耳。孫瑞生攝
近年來，中陽縣抓住木耳產業(yè)發(fā)展的綜合優(yōu)勢，加大產品研發(fā)力度，延伸全產業(yè)鏈，發(fā)展高附加值的黑木耳精深加工產品，持續(xù)研發(fā)木耳醋、木耳醬、木耳多糖等獨具特色的黑木耳食品和保健品系列產品，“中陽山寶”區(qū)域公共品牌影響力不斷提升。充分挖掘加工業(yè)、服務業(yè)、商業(yè)的利益空間，建設黑木耳現代化加工基地，帶動物流、餐飲、住宿等產業(yè)發(fā)展，加快黑木耳產業(yè)與文旅康養(yǎng)、電子商務、醫(yī)療保健等產業(yè)融合，構建起多維度拓展的產業(yè)網絡，推動傳統(tǒng)特色農業(yè)向三產融合轉變。
種類豐富的黑木耳食品和保健品系列產品。孫瑞生攝
“今天的中陽，基礎優(yōu)勢正在深度轉化，政策紅利正在集中釋放。”開幕式上，中陽縣委書記王峰誠邀參會企業(yè)家選擇中陽、投資中陽，做中陽高質量發(fā)展的“筑夢者”“合伙人”。
呂梁市委副書記、市長張廣勇表示，希望中陽縣把木耳產業(yè)作為推動鄉(xiāng)村振興的重要突破口，進一步做大規(guī)模、做亮品牌、做強龍頭，貫通升級從田間到舌尖的全產業(yè)鏈體系，全力打造中國木耳產業(yè)發(fā)展高地。（中國日報山西記者站 孫瑞生）
