上海春賀貿(mào)易專注于日料食材的甄選與供應(yīng)，以 “傳遞純粹日式風(fēng)味” 為核心，聚焦納豆、日式咸菜、日式即食小菜(含魚子醬)，凍生魚片、刺身、成品、半成品、包括味增湯、拉面/烏冬面湯底、火鍋底料等各種調(diào)味料，通過嚴(yán)格的選品標(biāo)準(zhǔn)與豐富的品類組合，讓地道日料食材走進(jìn)更多家庭與餐飲場(chǎng)景。作為連接產(chǎn)地與消費(fèi)者的紐帶，將精力傾注于食材的品質(zhì)把控與需求適配，成為日料愛好者信賴的食材供應(yīng)伙伴。
嚴(yán)苛甄選：以專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)把控食材品質(zhì)
上海春賀貿(mào)易在日料食材的甄選上建立了系統(tǒng)化標(biāo)準(zhǔn)，從源頭確保每款產(chǎn)品的地道性與穩(wěn)定性。針對(duì)核心品類，均設(shè)定明確的篩選維度：
納豆類產(chǎn)品優(yōu)先選擇采用東北非轉(zhuǎn)基因大豆為原料、經(jīng)傳統(tǒng)十步工藝釀造的品類，要求豆體完整、拉絲綿密，附帶的醬油與芥末調(diào)料包需符合日式風(fēng)味特征;日式咸菜則側(cè)重當(dāng)季蔬菜制作的品類，強(qiáng)調(diào)低鹽自然發(fā)酵工藝，確?？诟写嗄?、酸香適度，避免過度加工掩蓋食材本味;日式珍味小菜(含魚子醬)注重原料新鮮度，魚子醬需顆粒飽滿、色澤鮮亮，搭配的海苔、菌菇等輔料需達(dá)到日式食材的純凈標(biāo)準(zhǔn);味增湯系列則細(xì)分味增醬與湯底料包，味增需發(fā)酵充分、香氣醇厚，湯底料包需保留昆布、柴魚的自然鮮味。
通過實(shí)地考察合作供應(yīng)商的生產(chǎn)流程、審核質(zhì)檢報(bào)告、反復(fù)試味評(píng)估等環(huán)節(jié)，上海春賀貿(mào)易為消費(fèi)者篩選出符合日式本味的食材，讓每一款上架產(chǎn)品都經(jīng)得起風(fēng)味與品質(zhì)的雙重檢驗(yàn)。
品類布局：以多元組合適配多樣場(chǎng)景
為滿足不同場(chǎng)景的飲食需求，上海春賀貿(mào)易構(gòu)建了覆蓋日常飲食、輕食聚飲、料理制作的多元品類矩陣，實(shí)現(xiàn)日料食材與生活場(chǎng)景的精準(zhǔn)對(duì)接。
面向家庭日常飲食，提供基礎(chǔ)款食材組合：納豆分中粒、小粒兩種規(guī)格，50g 獨(dú)立包裝搭配調(diào)料包，解凍后可直接拌米飯、面條;日式咸菜推出蘿卜、黃瓜、海帶等多種品類，小包裝適合單人餐佐食，大包裝滿足家庭共享，適配早餐配粥、正餐解膩等場(chǎng)景。
針對(duì)輕食與聚飲場(chǎng)景，側(cè)重便攜性與精致感：日式珍味小菜(含魚子醬)采用小罐或袋裝設(shè)計(jì)，魚子醬可搭配吐司、壽司，海苔魚干、菌菇佃煮等適合露營、茶歇時(shí)分享;味增湯推出即食湯包，隨身攜帶方便，開水沖泡即可飲用，為輕食場(chǎng)景提供暖身選擇。
面向料理制作需求，提供進(jìn)階食材支持：大包裝味增湯可用于腌制肉類、調(diào)制醬汁，品質(zhì)納豆適合作為壽司、拌飯的配料，日式咸菜可切碎加入飯團(tuán)提升風(fēng)味層次，滿足消費(fèi)者動(dòng)手制作日式料理的需求。同時(shí)，根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整品類結(jié)構(gòu)，夏季增加清爽漬物，冬季補(bǔ)充暖身湯料，讓食材供應(yīng)始終貼合時(shí)令飲食需求。
服務(wù)保障：以規(guī)范流程提升消費(fèi)體驗(yàn)
上海春賀貿(mào)易注重構(gòu)建全鏈路服務(wù)體系，從選品咨詢到售后保障，均以標(biāo)準(zhǔn)化流程確保消費(fèi)體驗(yàn)的穩(wěn)定性。
在選品環(huán)節(jié)，通過清晰的產(chǎn)品說明呈現(xiàn)食材的原料構(gòu)成、風(fēng)味特點(diǎn)與食用方式，幫助消費(fèi)者根據(jù)需求選擇：針對(duì)新手群體，突出即食類產(chǎn)品的操作便捷性;面向家庭用戶，強(qiáng)調(diào)大包裝的性價(jià)比與適用性;為料理愛好者，標(biāo)注食材的烹飪適配方向。
在物流與儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，建立專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，確保納豆、魚子醬等對(duì)溫度敏感的食材在運(yùn)輸過程中保持新鮮;同時(shí)，在產(chǎn)品包裝上明確標(biāo)注儲(chǔ)存條件，如納豆需冷凍保存、開封后需盡快食用，日式咸菜開袋后需冷藏等，為消費(fèi)者提供清晰的儲(chǔ)存指引。
售后環(huán)節(jié)則依托規(guī)范的響應(yīng)機(jī)制，針對(duì)食材品質(zhì)、規(guī)格等問題提供專業(yè)解答與解決方案，通過完善的服務(wù)閉環(huán)，讓消費(fèi)者在選購與使用過程中獲得安心保障。
上海春賀貿(mào)易以專業(yè)的甄選能力與服務(wù)體系，讓日料食材從產(chǎn)地到餐桌的鏈路更順暢，既守護(hù)了日式風(fēng)味的純粹性，又讓地道日料食材成為豐富日常飲食的便捷選擇，在風(fēng)味與生活之間搭建起堅(jiān)實(shí)的橋梁。
